Le terme «clone de raisin» pourrait évoquer des images de scientifiques penchés sur des boîtes de Pétri, mais les viticulteurs sélectionnent et propagent leurs meilleures vignes depuis des siècles. Un clone de raisin est une bouture provenant d’une vigne déjà greffée sur un porte-greffe. La vigne est choisie en raison de caractéristiques spécifiques qu’un producteur souhaite reproduire, comme une résistance accrue aux maladies ou la qualité des fruits. Étant donné

Si vous combinez votre vin avec de la nourriture, choisir le mauvais peut complètement gâcher le repas. Et le succès de votre événement peut être terni en faisant le faux sélection. Il y a tellement de types de vin différents qu’il peut être un vrai problème pour trouver le bon accord pour votre palais, votre menu et votre budget. Les vins moins chers ne sont pas nécessairement des vins pauvres,